Chipotle vstupuje do Mexika, kde Taco Bell dvakrát pohořel

Americký řetězec Chipotle Mexican Grill si troufá. V roce 2026 otevře svou první restauraci v Mexiku. V zemi, která tvoří srdce jeho kuchyně, přitom nikdy nepůsobil. Což je na jednu stranu paradox. Na druhou? Mexiko je složitý trh. A americké fast foody tu už jednou dostaly lekci.

Kdo stojí za projektem?

Chipotle nevyráží do Mexika naslepo. Spojilo síly s Alseou, gigantem, který v Latinské Americe a Evropě provozuje přes 4 700 podniků. Domino’s, Starbucks, Burger King – Alsea ví, jak tenhle byznys funguje.

„Jsme hrdí na to, že můžeme spolupracovat s ikonickou značkou, jako je Chipotle, a pomáhat rozvíjet její mezinárodní podnikání v následujících letech,“ říká Armando Torrado, šéf Alsey. A taky dodává, že chtějí využít svoje znalosti mexického trhu naplno.

První zastávka: Mexico City?

Místo první pobočky je zatím tajemství. Ale sázet na Mexico City se vyplatí. Alsea tu má sídlo, město je pulzující, otevřené novinkám. Chipotle sice mlčí, ale šance, že právě tady vyroste jejich první mexická restaurace, je velká.

Nate Lawton, šéf rozvoje obchodu v Chipotle, se nebojí. „Znalost našich surovin a obliba čerstvého jídla v této zemi z ní činí atraktivní trh pro růst naší společnosti.“ Přeloženo: Mexičané si potrpí na kvalitu. A přesně na to Chipotle sází.

Taco Bell: lekce z minulosti

Ale pozor. Mexiko už dřív pár amerických fast foodů vyhodilo dveřmi. Nejznámější případ? Taco Bell. Dvakrát zkusili prorazit – v devadesátkách a znovu v roce 2007. Vždycky to skončilo špatně. Proč? Mexičané vědí, jak má tacos chutnat. A když přijede někdo prodávat „Tacostady“ za trojnásobek ceny oproti pouličním stánkům, kde dostanete čerstvé tacos za pár pesos, tak prostě neuspěje.

Čím chce Chipotle zaujmout?

Chipotle to zkouší jinak. Neprodává amerikanizované tacos. Hraje na kvalitu – prémiové fast-casual, čerstvé suroviny, maso z ověřených farem. Filozofie „zodpovědně získávaných, klasicky připravovaných skutečných jídel“ má být trumf.

Ale ani to nemusí stačit. Itálie? Tam Domino’s končí, protože Italům americká pizza nevoní. Mexiko? Stejný příběh. Domácí kuchyně má silné kořeny.

Mexiko je pro Chipotle zkouška ohněm. Když uspěje, otevírá si dveře do celého regionu. Alsea už má půdu připravenou v Kolumbii, Chile nebo Argentině. Ale první krok je nejtvrdší. Jestli mexičtí zákazníci kývnou, Chipotle má vyhráno. Jestli ne, přidá se na seznam těch, co to zkusili – a neuspěli.

Zdroje info: https://www.thetakeout.com/1579269/why-taco-bell-not-in-mexico/, https://www.bluebookservices.com/chipotle-to-expand-into-mexico-in-2026/, https://www.foxbusiness.com/lifestyle/chipotle-open-mexican-locations-first-time-2026, https://chainstoreage.com/chipotle-make-mexico-debut-2026

Náhledové foto: Pixabay