Jak kozí neštovice zdražují oblíbený řecký sýr
Oblíbené slunné Řecko, do kterého jezdí rádi miliony Čechů, se potýká se ztrátou zvířat, které produkují kvalitní mléko na výrobu kozího sýra. Ovce i kozy tam hynou ve velkých počtech.
Nemocná zvířata
Řekové u nich zaznamenali nemoc zvanou neštovice. Utratit proto museli zatím přibližně 417 000 kusů dobytka. Řecké farmy jsou přitom na produkci ovčího i kozího sýra silně závislé. Export ohrozí ceny za jednotlivé produkty. Kozí sýr, jak se podle všeho zdá, bude výrazně dražší. Řekové ztratili na pět procent dobytka, zdražování bude za sýrové produkty nevyhnutelné.
Od loňského sklonku léta do letošního podzimu bylo hlášeno až na 1702 případů ovčích a kozích neštovic. Nazmar přišlo i čerstvě nadojené mléko, které je hlavní surovinou, ze které se vyrábí lahodný feta cheese. Farmáři museli nechat utratit řadu zvířat preventivně, aby se infekce dál nerozšiřovala. Ke zvířatům z farmy měli farmáři velmi vřelý vztah, utracení bylo pro mnohé nejen velkou ztrátou, ale i citovou ranou.
Loni vyvezli Řekové fetu za 785 milionů eur
Nyní budou čelit farmáři vysokým ztrátám. Nejde jen o zdražování. V řadě zemí bude dovoz řeckého sýra dočasně zakázán, pochutnat si na něm nebudou smět třeba ve Velké Británii. Farmářům pomůže se ztrátovostí stát. Kompenzaci za každou ztracenou ovci nahradí finance. Za každý utracený kus dostanou 132 až 220 eur, v přepočtu tedy 5,5 tisíce korun. Cena a podpora se bude dále odvíjet i od věku chovaného zvířete. Farmáři považují pomoc ze strany státu ale za nedostačující, ztrátu vnímají mnohem bolestivěji.
Nic jiného než chovat ovce a kozy neumí
Ano, zní to možná směšně nebo neuctivě. Je to samozřejmě nadsázka ale mnozí Řekové jsou na chovu dobytka opravdu závislí. Produkce sýra jim pomáhá přežít. Jaká bude další ztrátovost, nikdo netuší. Prozatím neexistuje žádná vakcína, která by infekci pomohla zabránit. Kontroly u zvířat budou prováděny nyní o to přísněji.
Nakažlivost neštovic je u zvířat velmi vysoká, přenáší se velmi rychle kontaktem i přítomností v daném prostředí. Řešením je pouze karanténa, utracení napadených nemocných zvířat či přísná dezinfekce. Terapie jako taková zkrátka neexistuje. U zvířat se toto onemocnění projevuje nejčastěji horečkami, vznikem lézí na kůži i sliznicích nebo celkovým oslabením napadených zvířat. Při podezření na nákazu je povinností každého chovatele tento rizikový stav ohlásit. Nákaza se nesmí rozjet do okolí. Následky by mohly být ještě horší.
Řecko není jediné
V roce 2025 bylo v Evropě i Turecku zjištěno až na 725 ohnisek ovčích i kozích neštovic. Vyskytly se nejen v Řecku, ale i Bulharsku, Rumunsku či Turecku. Při zjištění takovéto nemoci není možné vstupovat do stáje bez ochranných pomůcek jako je kombinéza, rukavice či dezinfekce. Nemocná zvířata je třeba ihned izolovat a hlásit na veterinární stanici, kde nákazu zpravidla i potvrdí.
Zdroje informací: https://www.idnes.cz/ekonomika/zahranicni/recko-ovce-nestovice-infekce-farma-farmari-syr-dopady-export.A251201_141812_eko-zahranicni_jla
Náhledové foto: Pixabay
Peníze a ekonomika vládnou světu. Proto je třeba se o ně zajímat. Zájem se pro mne ale stal i koníčkem, stejně jako psaní.
